大阪市内の高級会席料理店が、問題行動を繰り返していた常連客30人を「出入り禁止(出禁)」にしたところ、年間売上がなんと2倍に跳ね上がったと話題になっている。店主いわく「マナーの悪い客がいなくなったら、静かに料理を楽しみたい良質な客が戻ってきて、口コミでさらに新規客も増えた」とのこと。実際、店内の雰囲気がガラリと変わり、スタッフの離職率も改善。SNSでは「客を選ぶのは正義」「あの店、前はうるさかったけど今は落ち着いてる」と賛否両論を呼んでいる。飲食業界における「客選別」の新たな成功事例として注目を集めている。

コメントまとめ
2. 名無しさん@お腹いっぱい 2026/05/17(日) 16:45:01.67 ID:rT9gH7kL
これって要は「客を選べ」ってことだよね。飲食店もバカみたいに全員を神様扱いする時代じゃないわ。
3. 名無しさん@お腹いっぱい 2026/05/17(日) 16:48:34.56 ID:ZyX9mN3C
俺も昔行ったことあるけど、あそこの店主ぶっきらぼうで怖かったわ。でも料理はうまい。納得。
4. 名無しさん@お腹いっぱい 2026/05/17(日) 16:52:18.92 ID:QwEr12Xz
逆に言えば30人くらいなら売上に影響なかったってことか。そんだけ常連多かったんだな。
5. 名無しさん@お腹いっぱい 2026/05/17(日) 16:56:44.13 ID:lP0o9UiK
こういう店こそミシュラン取れよ。俺も行ってみたいわ。
6. 名無しさん@お腹いっぱい 2026/05/17(日) 17:01:09.45 ID:jKlF3bV7
でも出禁にされた奴らが逆ギレしてネットで悪口書きまくってるらしいな。そういう客こそ切って正解だわ。
7. 名無しさん@お腹いっぱい 2026/05/17(日) 17:05:38.45 ID:cDeR4fGh
会席料理で騒ぐ客って何考えてんだろうね。店の雰囲気ぶち壊しだよな。
8. 名無しさん@お腹いっぱい 2026/05/17(日) 17:10:22.11 ID:yHnM6kIo
ウチの近くのラーメン屋も客選別始めたけど、行列できてるわ。やっぱ質重視は正解なんだな。
9. 名無しさん@お腹いっぱい 2026/05/17(日) 17:15:47.31 ID:AsDfGhJk
これって他の店も真似するんじゃね?でも客層悪いとこはそもそも出禁にする勇気がないんだろうな。
10. 名無しさん@お腹いっぱい 2026/05/17(日) 17:20:13.55 ID:PlQwErTy
お店の名前出してくれよ。今度行ってみたいから教えてくれ。


















まじかよwww出禁30人で売上2倍ってすげえな。どんだけ迷惑客多かったんだよ。